Nau'in irin kek
A kan batun kek, akwai manyan nau'ikan iri guda biyar waɗanda suka cancanci kulawa.
Kek abinci ne da ke haɗa fulawa da mai, kuma ana ɗaukarsa wani ɓangare na abubuwan jin daɗin dafa abinci na yawancin al'adu.
Nau'o'in irin kek sun bambanta tsakanin crispy, phyllo, choux, irin kek, da irin kek a kowane nau'i.
A gaskiya ma, ana amfani da kek kuma ana yin su sosai a duk faɗin duniya.
Abubuwan da ake buƙata na yau da kullun sune gari, sukari, madara, man shanu, ghee da yisti.
Cakuda waɗannan sinadarai shine abin da ke ba da laushi mai ban sha'awa da dandano ga irin kek daban-daban.
Amma kuna so ku san yadda ake yin kek a gida? Don haka kada ku damu, ta hanyar bincika Intanet za ku sami girke-girke masu yawa waɗanda za ku iya gwadawa a cikin ɗakin ku.
Ɗaya daga cikin waɗannan girke-girke shine "cake na makaranta tare da puff irin kek," wanda za a iya amfani dashi don yin irin kek da pies iri-iri.
Saboda nau'in irin kek, zaka iya amfani da nau'ikan cikawa da yawa don ƙara dandano na musamman.
Kuna iya zaɓar daga yankakken albasa, da nikakken nama, tafarnuwa, man tumatir, da kayan yaji da kuka fi so.
Ana iya amfani da waɗannan abubuwan cikawa a cikin nau'ikan irin kek iri-iri, kamar su cuku, pies mai zafi, da zaatar da cuku manakish.
Lokacin shirya irin kek, dole ne ku sami abubuwan da suka dace kuma ku bi matakan da suka dace a cikin tsarin shirye-shiryen.
Dole ne ku sami sassauƙa da fasaha wajen ƙwanƙwasa, mirgine kullu, da tsara shi bisa ga cikawar da aka zaɓa.
Daya daga cikin shahararrun irin kek Italiyanci?
Ana ɗaukar irin kek na Italiya ɗaya daga cikin shahararrun abinci a duniya, sanannen ɗanɗanonsu mai ban sha'awa da iri-iri.
Daga cikin shahararrun irin kek mun ambaci cannoli da pizza.
Kayan zaki na Cannoli yana daya daga cikin shahararrun irin kek na Italiya wanda ya shahara a duniya.
Wannan kayan zaki ya samo asali ne daga tsibirin Sicily na Italiya kuma ya bazu ko'ina cikin duniya.
Wannan kayan zaki yana da sauƙin shiryawa, kamar yadda ya ƙunshi rolls na soyayyen kullu, cike da ricotta cream mai dadi kuma an yi ado da sukari da sukari da saukad da cakulan.
Cannoli cikakke ne azaman kayan zaki don jin daɗin kowane lokaci na yini.
Dangane da pizza, yana daya daga cikin shahararrun irin kek na Italiyanci na duniya, kamar yadda ya shahara a duk faɗin duniya don nau'ikansa daban-daban.
Biza ya kunshi kullu na bakin ciki wanda aka watsa a fili, sannan a zuba tumatir miya a ciki a yi masa ado da cuku da wani rukuni na kayan abinci iri-iri kamar gauraye da kayan lambu, nikakken nama, tsiran alade, namomin kaza, zaitun da sauransu.
Ana dafa pizza a cikin tanda mai zafi har sai kullu ya sami ɓawon burodi na waje da narke cikin cuku.
Pizza da cannoli sanannen irin kek Italiyanci ne da mutane ke jin daɗinsu a duk faɗin duniya.
Ya ƙunshi al'adu da al'adun Italiya daban-daban kuma yana ba da kwarewar cin abinci wanda ba za a manta da shi ba ga masu son abincin Italiyanci.
Godiya ga shaharar da suka yi a duniya, ana iya samun waɗannan abinci guda biyu a yawancin gidajen abinci a ƙasashe daban-daban, saboda abokan ciniki sun shahara wajen ziyartar waɗannan gidajen cin abinci don jin daɗin ɗanɗanonsu mai daɗi.
Menene sinadaran kek?
Kek ko gasa wani nau'in samfuri ne da aka yi daga sinadarai daban-daban, gami da farin gari, sukari, madara, man shanu, ghee, da yisti.
Sinadaran irin kek na iya bambanta dangane da irin girke-girke da aka yi amfani da su.
Abubuwan da aka yi da kullu sune tushe na asali don kek kuma ana daukar su daya daga cikin mahimman kayan abinci.
Abubuwan da ke cikin kullu sun haɗa da kopin farin gari, da kuma adadin kullu mai laushi, wanda ke ba da elasticity na kullu da kyakkyawan tsari.
Bugu da ƙari, ana amfani da kopin cuku mai launin rawaya, kopin kwata na yankakken faski, da kopin kwata na cukuwar mozzarella a matsayin ƙarin kayan abinci na irin kek.
Dangane da kayan miya kuwa, sun hada da farar fulawa kofi biyu na farko, sannan kayan kullu sun hada da kofi guda na madarar gari da ruwan dumi kofi biyu, baya ga yisti cokali biyu da sukari cokali biyu.
Ɗaukar kayan kullu daga cikin firjin da kyau a gaba yana da mahimmanci don samun nasarar samar da kek.
Don haka ana ba da shawarar a fitar da gari, man shanu, kwai da madara da kyau a gaba kafin a fara shirya irin kek.
Wannan zai taimaka wajen cimma mahimmancin elasticity na kullu da sauƙaƙe tsarin aiki.
Sinadaran irin kek sun haɗa da sinadarai daban-daban, kuma ana iya bambanta sosai dangane da irin girke-girke da ake amfani da su.
Abubuwan da ake yin kullu na iya haɗawa da farin gari, sukari, madara, man shanu, ghee, da yisti, yayin da abubuwan da ake amfani da su sun haɗa da cuku, yankakken faski, da grated mozzarella.
Yana ɗaukar isasshen lokaci don shirya abubuwan da ake buƙata don kek don cimma sakamako mafi kyau a ƙarshe.
Me zan yi da irin kek?
Ko da yake ana ɗaukar salatin irin kek a matsayin abun ciye-ciye mai girman cizo, yana buƙatar ɗanɗano iri-iri da kayan abinci masu daɗi don cika ɗanɗanonsa da gamsar da baƙi.
Idan kuna karbar baƙi na dogon lokaci kuma kuna neman sabbin dabaru don ba da shayi, muna da wasu shawarwari a gare ku.
Bugu da ƙari ga kek na gargajiya irin su pies da pizza, za ku iya yin hidima da yawa daban-daban da za su ƙara dandano mai dadi ga abincin.
Don cika naman, za ku iya amfani da rabin kilo na nikakken nama, yankakken albasa, tafarnuwa, man tumatir, da kayan yaji kamar yadda ake so.
Amma ga appetizers, ban da irin kek, za ku iya ba da ganyen inabi da kibbeh.
Zai fi dacewa a ba da waɗannan abubuwan appetizers tare da nau'ikan shayi daban-daban, kamar koren shayi, Mint, da shayi na yau da kullun, don ƙara iri-iri a cikin abincin da gamsar da ɗanɗano daban-daban na baƙi.
Idan kuna da isasshen lokaci kuma kuna son shirya cikakken abinci ga baƙi, zaku iya ba da salads faski.
Wannan salatin ya ƙunshi irin kek, tuna, qwai, zaitun, tumatir, mayonnaise, masara, da faski.
Ana iya shirya su cikin sauƙi kuma a yi amfani da su a cikin kwandunan ƙarfe na lebur, kwandunan bambaro, faranti masu yawa ko kwandon burodi.
Tabbatar da bin ka'idodin ba da abinci ga baƙi, kuma a tabbatar da kiyaye ladabin hidimar 'ya'yan itace, shayi, da kofi ga baƙi don tabbatar da jin dadi da jin dadi a gare su.
A ƙarshe, salatin irin kek shine babban zaɓi don yin hidima tare da shayi ko shawarma.
Hakanan zaka iya bautar Levantine hummus azaman abin ci na musamman.
Kuna iya shirya shi kawai ta amfani da kofuna biyu na danye, busasshen kajin, yisti nan take, sukari, kwai, bawon lemo, man kayan lambu, madara, da gishiri.
Hakanan zaka iya ƙara kirim mai tsami don haɓaka dandano.
Menene shahararrun abincin Italiyanci?
Italiya tana ba duniya abinci iri-iri masu daɗi da daɗi.
Tiramisu da pannacotta suna cikin shahararrun kayan abinci na Italiyanci, yayin da abincin rana ya shahara sosai a cikin abincin Italiyanci.
Daga cikin jita-jita masu daɗi na abincin rana a Italiya, salmon dafa shi a cikin yoghurt miya yana bambanta da dandano mai daɗi da mai daɗi.
Ana ɗaukar wannan babban jita-jita ɗaya daga cikin shahararrun jita-jita a Italiya.
Har ila yau, abincin Italiyanci ya shahara ga gnocchi, wanda ƙananan kullu ne mai kama da dankali.
Ana daukar Pizza daya daga cikin shahararrun jita-jita na Italiya a duniya, saboda asalinsa yana komawa Girka da Turkiyya.
Ana ba da shi da girma da iri iri-iri, kamar pizza tare da cuku, tumatir, da zaituni.
Ita kuma ice cream na daya daga cikin kayan zaki da aka fi sani da ita a Italiya, domin an yi ta ne da shinkafa da zuma, wanda ke ba ta dandano na musamman da kuma dadi.
A cikin jerin appetizers na Italiyanci da salads, pizza ya sake zama ɗaya daga cikin shahararrun abincin Italiyanci.
Ana bayar da Pizza a nau'o'i da dandano iri-iri, kamar pizza tare da miya, cuku, da gasassun kayan lambu.
Bugu da ƙari, Italiya ta ƙunshi parmigiana da gnocchi, waɗanda suka shahara a cikin abincin Italiyanci.
Bayan haka, akwai jerin jita-jita na Italiya waɗanda kowa ya kamata ya ci sau ɗaya a rayuwarsa.
Wadannan jita-jita na gargajiya sun hada da lasagna, cannelloni, tortellini, risotto, fettuccine, taliya, kuma ba shakka, pizza.
Ana iya samun waɗannan jita-jita masu daɗi a cikin manyan kantunan da ke shirye don daskarewa, kuma zaɓi ne mai dacewa ga masu son abincin Italiyanci.
Menene sunan pancakes na Turkiyya?
Kek ɗin Turkiyya na ɗaya daga cikin jita-jita masu daɗi da wannan ƙasa ta musamman ta shahara da su.
Wadannan irin kek suna cike da cuku mai dadi.
Shahararrun ire-iren waɗannan kekunan sun haɗa da Bed (ban da sanannen Bed tare da Cheese da Bed tare da Cuku da Sauce mai zafi), Lahmajoun Pizza, da Mashed Pumpkin Pies na Masar.
Lokacin da muke magana game da Turkiyya, nan da nan muna tunanin irin kayan abinci na Turkiyya masu dadi waɗanda ke nuna wannan ƙasa mai ban mamaki.
Wadannan irin kek yawanci ana cika su da cuku iri daban-daban.
Daga cikin shahararrun nau'ikan, zamu iya ambaton alayyafo, wanda aka shirya a cikin matakai masu sauƙi da kuma amfani da kayan da aka saba da su kamar madara, man shanu, farar cuku, yankan filo, da ƙwai.
Yadda ake daskare irin kek?
Rarraba irin kek yana da mahimmanci ga mutane da yawa waɗanda ke son yin sabon kullu a gida da adana shi don amfani a gaba.
Rarraba irin kek yana ba da fa'idodi da yawa, kamar adana lokaci da ƙoƙari da kuma tabbatar da cewa za ku iya more sabbin kek a duk lokacin da kuke so.
Akwai hanyoyi daban-daban kuma tabbatattu don rarrabuwa daidai, kuma a cikin wannan rahoto za mu yi bitar muku fitattun hanyoyin nan:
- Daskarewa da aka yi kullu:
- Kafin yin amfani da kullu da ƙoƙarin mirgine shi, dole ne a cire kullu kuma a taurare.
- Ana iya samun wannan ta hanyar zubar da burodi, cushe irin kek ko croissants lokacin da suke shirye su shirya.
- Bayan kullu ya narke gaba daya, dole ne a cire shi daga jakar da aka rufe.
- Sanya kullu a cikin microwave don ba fiye da minti biyar ba.
- Ta wannan hanyar za ku iya samun kullu gaba ɗaya.
- Samar da kullu da daskarewa:
- Ana siffanta kullu zuwa siffar da ake so, kamar shirya shi cikin fayafai ko da'ira.
- Sanya kullu a cikin jakunkuna masu hana iska ko kwantena masu daskarewa da suka dace da daskarewa.
- Ana sanya jakunkuna ko kwalaye a cikin injin daskarewa har na tsawon watanni da yawa.
- Lokacin da ake son amfani da kullu, za ku iya rage shi kuma ku bar shi ya huce kafin amfani da shi.
- Daskare kullu bayan yin burodi:
- Bayan yin gasa kullu kuma ku bar shi ya yi sanyi gaba daya, za ku iya yanke shi zuwa kananan guda ko da'ira dangane da girman da ya dace.
- Ana nannade ƙananan kullu daban a cikin jaka ko jaka na filastik.
- Ana sanya kullu da aka jera a cikin injin daskarewa har sai an yi amfani da shi a wani lokaci na gaba.
Shin irin kek yana ƙara nauyi?
Fastoci yawanci sun ƙunshi gari, wanda shine babban tushen adadin kuzari.
Idan mutum ya ci abinci mai yawa da yawa, wannan na iya haifar da kiba.
Amma ya kamata a lura da cewa babban dalilin da ke bayan nauyin kiba a cikin wannan yanayin shine saboda yawan amfani da adadin kuzari a gaba ɗaya, kuma ba kawai ga pastries ba.
Kasancewar irin kek ɗin ke ɗauke da gluten, nau'in furotin da ake samu a cikin alkama, ba lallai ba ne yana haifar da kiba.
Gluten yana ba da laushi da laushi ga irin kek, kuma irin kek ɗin ya zama wani ɓangare na al'adun abincinmu.
Duk da haka, yawan amfani da kek ɗin da aka riga aka shirya da kayan da aka toya na iya haifar da kiba a kewayen ciki saboda ingantaccen carbohydrates da ƙara sukari.
Wadannan abinci sukan haifar da jin dadi na ɗan lokaci, amma ba na dogon lokaci ba.
Bayan ɗan lokaci, za mu iya sake jin yunwa, wanda zai sa mu ci abinci da yawa kuma ta haka mu yi nauyi.
Har ila yau, bincike ya nuna cewa farin biredi da irin kek na iya kara kewayen kugu da kuma samun kiba.
Alkama, babban sinadari na kek, yana dauke da alkama, kuma hakan na iya haifar da munanan halaye a wasu mutane, wanda ke haifar da tarin kitse a jiki.
Duk da haka, dole ne mu ambaci cewa kowane jiki yana amsa daban-daban ga abinci daban-daban, sabili da haka, kuna iya samun kwarewa daban-daban fiye da wani.
Shin zai yiwu a ci irin kek akan abinci?
Batun cin irin kek a cikin abinci ya haifar da cece-kuce a baya-bayan nan.
Dangane da yaduwar nau'ikan abinci da yawa waɗanda ke hana amfani da carbohydrates da sukari, mutane da yawa suna mamakin yiwuwar cin kek yayin cin abinci da kuma ko an ɗauke su azaman zaɓi mai lafiya ko a'a.
Lallai, irin kek abinci ne da ke da wadataccen carbohydrates da kitse, wanda ke sa mutane da yawa su guji cin su yayin cin abinci.
Duk da haka, akwai wasu bayanai da ya kamata mutane su sani kafin su yanke shawarar kawar da kek daga abincinsu gaba ɗaya.
Ɗaya daga cikin muhimman abubuwan da ke tabbatar da ko ya kamata ku ci irin kek yayin cin abinci ko a'a shine yawa da nau'in irin kek da ake ci.
An san cewa wasu irin kek, irin su croissants da pizza, suna ɗauke da adadi mai yawa na kitse da sikari, don haka ba za a iya haɗa su cikin abinci mai kyau ba, musamman ga masu kiba ko masu ciwon sukari.
Duk da haka, ana iya samun wasu irin kek waɗanda za a iya ci tare da taka tsantsan yayin cin abinci.
Misali, ana iya cin taliya da yawa tare da miya mai haske ba tare da ƙara cuku ko miya ba.
Ana kuma ɗaukar burodin gama gari ko abin da aka yi wa gurasa a matsayin madadin farin burodi, wanda ya cika da sukari.
Menene kayan gasa na Faransa?
Kayan da ake toyawa na Faransanci na ɗaya daga cikin abinci mafi tsada da ake yi a yawancin cafes da wuraren burodi a duniya.
Waɗannan kayan da aka toya an bambanta su ta hanyar bambance-bambancen su da bambancin dandano da kamanni, wanda hakan ya sa su zama wani sashe na ɗimbin kayan abinci na Faransa.
Daga cikin shahararrun kayan da ake gasa na Faransa, za ku iya samun burodin baguette, wanda shine nau'in burodin da aka bambanta ta hanyar ƙwanƙwasaccen nau'i a ciki da kuma kullunsa da launin zinari a waje.
Ana yin burodin Baguette sau da yawa tare da farantin yankakken zucchini da tumatir na Faransa, kuma yana da mahimmanci a yawancin abinci na Faransanci na gargajiya.
Har ila yau, burodin Faransanci, ko baguette a cikin Faransanci, yana ɗaya daga cikin sanannun nau'in burodi a Faransa.
An bambanta shi da girman girmansa da siffar karkace, kuma duk da cewa na abinci ne na Faransanci, ya bazu a kasashe da dama a duniya saboda dandano na musamman da kuma iya cin abinci a kowane abinci.
Bugu da ƙari, kayan gasa na Faransa sun haɗa da wasu nau'o'in irin su soufflés, croissants, profiteroles, charlottes, brioche, chudo, blancmange, clafoutis, mille-feuille, meringue, crème brulée, brioche cakes da tarte tatin.
Wadannan kayan da aka gasa sune manyan misalai na bambancin da kyawun abincin Faransanci.
Cin irin kek yana da illa?
Cin abinci mai yawa a kowace rana yana yin mummunan tasiri ga aikin hanji kuma yana haifar da lalacewa ga tsarin narkewa.
Masana sun yi nuni da cewa yawan amfani da irin kek na kara yawan sinadarin insulin a jiki, wanda hakan kan haifar da kumburin jiki da kuma wahalar jure shi cikin lokaci.
Fastoci suna da yawa a cikin ingantaccen carbohydrates, kitse da gishiri, wanda zai iya haifar da hauhawar nauyi da hawan jini.
Idan ana son cin abinci irin su biredi, yana da kyau a rika shirya su ta hanyar amfani da fulawa mai lafiya kamar garin alkama, sha’ir, ko garin oat, sannan a guji kara mai da yawa.
Ana ɗaukar fastoci ɗaya daga cikin abincin da ke ƙara yawan sukarin jini sosai saboda karuwar matakan cholesterol mai cutarwa a cikin jini.
ومن المعروف أن تناول المعجنات في الصباح يسبب نقصًا في الطاقة والشعور بالجوع، ما يدفعنا لتناول المزيد من الوجبات الخفيفة.
